NOS CHAMPAGNES

TRADITION

BRUT

• Une robe limpide, éclatante, à la parure joliment dorée.

• Quelques notes pâtissières accompagnent un élan de fruits jaunes gorgés de soleil et empreints de fraîcheur : mirabelle, brugnons, nectarine …

• L’attaque est franche, portée par la fraîcheur du fruit. Les sensations soyeuses et gourmandes sont au rendez-vous. Le vin est souple, enrobant par sa texture et sa matière.

• Ce champagne s’accordera parfaitement avec une Quiche lorraine, un Pithiviers aux pommes, un Médaillons de veau aux pêches ou encore avec un Linguine aux coquillages à la poutargue.

Rosé

BRUT

• Une robe légère et solaire, la teinte évolue vers un cuivré véritable.

• Les premières et délicates effluves nous transportent vers un univers riche en fruits charnus tels que la quetshe, la prune et la figue.

• D’une incontestable pureté, cette cuvée s’équilibre parfaitement entre la charpente de sa chair, la finesse de ses tanins et la fraîcheur de son attaque.

• Ce champagne s’accordera parfaitement avec une Tarte aux quetshes, des Tagliatelles au saumon ou encore un Saint-Pierre aux panais, poires et betteraves.
  

Prestige

• La robe d’un jaune pâle subtil et les reflets dorés témoignent d’un champagne d’une grande élégance.

• Au nez, les arômes de fruits à noyaux tels la pêche et l’abricot garantissent la gourmandise tandis que les odeurs de miel révèlent la complexité de cette cuvée.

• En bouche, les arômes d’agrumes et de fruits à noyaux envahissent les bulles fines et denses qui caressent le palais.

• Ce champagne s’accordera parfaitement avec un œuf à la coque, un saumon à l’oseille, un nid de tagliatelles au gingembre ou encore un espuma de fraises gariguette.